Анасонът (Pimpinella anisum) е билка, заслужаваща много по-голямо от досега отдаваното ѝ внимание. Семките на анасона са сред най-пълноценните източници на желязо.
Три супени лъжици анасоново семе осигуряват 100% от препоръчителната дневна доза желязо за възрастен човек. Другата важна съставка – анетол – се ползва като активно вещество в редица медикаменти за лечение на кашлица, липса
на апетит, стомашно неразположение, остри и хронични респираторни инфекции.
Високата концентрация на желязо позволява семето на анасона да се използва като превантивно и допълващо лечението средство срещу анемия. Желязото е най-важният ресурс за подсигуряване нормалната еритропоеза и кръвотворните функции като цяло.
Приятният аромат на анасоновото семе позволява то да се включва като подправка при приготвяне на разнообразни гозби, които да гарантират превенция на широкоразпространения железен дефицит.
Друго важно предимство на анасона е мощното му откашлячно действие. Масло от анасон, с високо съдържание на анетол, влиза в състава на водещи сиропи за кашлица, пастили и други продукти, действащи локално върху лигавицата на дихателната система. Сферата на приложение на анасона срещу кашлица и респираторни проблеми включва астма, пневмония, бронхит, синузит и др.
Анасон се ползва успешно и за овладяване на всякакъв тип стомашни проблеми – гадене, повръщане, диария, болки в корема, газове. Билката е добре проучена по отношение на безопасността си, включително при бебета. В допълнение анасонът помага и за стимулиране на апетита.
Тези 3 ползи от приема на анасон обаче далеч не изчерпват целия му потенциал за поддържане на човешкото здраве. Наред с високото съдържание на желязо и анетол, семената на анасона са богати на калций, магнезий, фосфор, мед, манган и омега-3 мастни киселини.
Този състав обяснява благоприятното действие на анасона и при състояния като:
-Хронични проблеми със съня;
-Климактерични оплаквания – и при женска, и при мъжка менопауза;
-Намалена лактация при родилки;
-Кожни проблеми, особено акне с често инфектиране на кожата;
-Ниско либидо – анасонът се ползва като афродизиак от редица културни общности по света.
За постигане на оптимален ефект, в случаите, когато анасонът се ползва за приготвяне на чай или отвари, е да не се допуска продължителното им кипене, защото най-полезните съставки са летливи и бързо ще се изпарят.
Източник:Puls.bg