Мнозина смятат, че прибирането на храна във фризера е най-добрият начин тя да се съхрани свежа за по-дълго време. Това по принцип не е точно така.
Има храни, които не трябва да се замразяват. Фризерът не само няма да увеличи годността им, но дори ще влоши качествата им.
Екипът на Bright Side представи списък с някои видове храни, които определено не е добра идея да съхраняваме във фризера.
Ако искате да избегнете неприятни изненади, разгледайте описаните по-долу продукти.
Мляко и млечни продукти.
Изключение могат да направят само мляко, запечатано в оригинална опаковка, или високомаслени млечни продукти (като сирене с над 40% масленост).
Сурови картофи.
Те просто почерняват. Но може да замразите картофено пюре.
Сурови яйца.
Замразяването може да спука черупките им, а и жълтъкът придобива неприятна консистенция след размразяването.
Консервирани храни.
Когато замръзне, течността в консервата се разширява и може да пръсне опаковката.
Някои видове зеленчуци, съдържащи повече вода.
Като например салати, марули, краставици, репички – след размразяване те ще са загубили всякакъв аромат и консистенция.
Недобре опаковани храни.
Всъщност те ще бъдат напълно годни за ядене, само че ще са изгубили до известна степен вкуса и аромата си.
Горещи храни.
Винаги изстудявайте продуктите, преди да ги приберете във фризера. В противен случай просто ще разтопите останалите продукти вътре, а затоплянето на фризера ще позволи да се развият нездравословни бактерии в него.
Вече притопляни храни.
Ако замразите повторно вече притоплен продукт, то ще съхраните и вече увеличилите се бактерии по него, които са се развили по време на притоплянето.
Хлебни трохички.
Те ще станат сухи и безвкусни
Воднисти плодове
Като диня и пъпеш – при замразяване ще изгубят аромат и състав, след което ще бъдат напълно негодни за консумация.